Pese a que hasta ahora no se ha hablado mucho del tema, la carne de laboratorio lleva años investigándose. La primera hamburguesa de laboratorio se presentó en 2013. Y son muchas las empresas en todo el mundo que han conseguido desarrollar productos en sus fábricas. ¿Será la carne cultivada la alimentación del futuro?
La licenciada en medicina y experta en nutrición, Piedad Sánchez Casado, despejará ésta y otras incógnitas en la conferencia que celebra este miércoles 15 de febrero, el Ateneo Libre de Benalmádena en la Casa de la Cultura.
La charla se desarrollará a las 19.00 horas en la sala de reuniones del piso superior de la Casa de la Cultura. La entrada es libre hasta completar aforo.
Como adelanto a la conferencia, la ponente nos avanza que para el 2050 se espera que seamos unas 10.000 millones de personas, lo que resultará en un incremento del 70% en la demanda de producción de alimentos.
La producción actual de alimentos ya contribuye a una parte importante de la contaminación: producción de gases efecto invernadero, utilización de masa terrestre, etc., en definitiva, consumo de muchos de nuestros recursos (únicamente la ganadería supone aproximadamente el 37% de la masa terrestre). Uno de los grandes retos que se nos plantean es: ¿cómo vamos a alimentar a tanta gente y al mismo tiempo tratar de preservar nuestro medio ambiente? Quizás la respuesta esté en la alimentación alternativa.
Asimismo, recordar que en el blog oficial del Ateneo Libre de Benalmádena pueden acceder a las Benaltertulias, artículos de variada temática escritos por especialistas de distintas áreas del saber, siendo en este caso en formato escrito, también un foro de debate y participación impulsado por esta asociación cultural y del que pueden formar parte visitando e interactuando directamente con el blog oficial de esta entidad cultural.
FEBRERO
Día 15.-CARNE CULTIVADA, LA ALIMENTACION FUTURA
Piedad Sánchez Casado. Lda. Medicina. UGR.
Día 22.-JOSÉ SARAMAGO
Lola Recio Barba. Graduada en Artes. UCO.
MARZO
Día 1.- CINEFORUM: LAS CARTAS PERDIDAS (v.o.) (Conmemoración Día Internacional de la Mujer): Organizado por el Cineclub Más Madera, con la participación de Anabel Santos pedagoga feminista y la colaboración del Ateneo Libre de Benalmádena.
Día 15.-CUENTOS Y POESIAS
Victoria Martin Espada. Poeta y escritora.
Día 22.- LA OBESIDAD. IMPLICACIONES SOCIALES Y SANITARIAS
Paulino Uclés Moreno. Doctor en Medicina. US.
Día 29.-EMISIONES DE RADIO Y MUJERES EN EL FRANQUISMO
Sergio Blanco Fajardo. Doctor en Historia. UMA.
