Más de 20 profesionales procedentes de toda la provincia ya se han inscrito en la novena edición del Concurso de Espetos de la Costa del Sol, que organiza el Círculo de Empresarios de Torremolinos el próximo 5 de agosto en el Oasis de Costa Lago, Playamar (Torremolinos).
Este evento, que apuesta por preservar el arte de espetar y potenciar su difusión, contará por vez primera en su historia con una mujer espetera entre sus participantes. Aun está abierto el plazo de inscripción, así que los espeteros y espeteras de Benalmádena que lo deseen pueden inscribirse hasta el 4 de agosto en www.concursodeespetos.com.
“Estamos muy emocionados con la celebración de esta nueva edición y con la aceptación que ha tenido un año más entre los espeteros que se han animado a participar y que saben que este certamen es un reconocimiento a su trabajo. Además, este año contamos con una mujer entre los participantes, algo que nos ha hecho mucha ilusión ya que esta profesión es muy masculina y contamos con escasas mujeres en el oficio. La visibilización es fundamental”, ha detallado el presidente del Círculo de Empresarios de Torremolinos, Adolfo Trigueros.
Asimismo, Trigueros ha recordado que cuando el certamen tenía tres categorías (profesionales, veteranos y amateur), en el año 2018 se presentó una mujer por la categoría de amateur y se hizo con el tercer premio en dicha sección. Hasta ahora ninguna mujer había concursado por la categoría de profesional y ha querido animar a las profesionales del sector a inscribirse en la edición del certamen de este año.
Además de nombrar al mejor espetero o espetera de la Costa del Sol, el Concurso de Espetos es una apuesta firme por mantener vivas las tradiciones y fomentar su reconocimiento nacional e internacional. Es por ello que uno de los requisitos fundamentales de los participantes es utilizar caña de cañaveral para espetar las sardinas. Las piezas de pescado grande sí podrán espetarlas en metal por el peso que pueden alcanzar.
A partir de las 19.00 horas del sábado, día 5, en la playa del Oasis de Costa Lago de Torremolinos, se disputará el certamen para conocer quién será el mejor espetero o espetera de este año 2023.
Para ello, habrá un jurado compuesto por el chef del restaurante con Estrella Michelin El Lago, Fernando Villasclaras, así como el también reconocido por Estrella Michelin Diego Gallegos del establecimiento Sollo, el presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga, Javier Frutos; el académico Manuel Duarte; el gestor de grandes cuentas de Barbadillo Miguel Avisbal; la periodista del diario ABC, María Sánchez; y la miembro de la junta directiva de la Carta Malacitana, María José Ruiz.
Los miembros del jurado valorarán cuestiones relacionadas con el tiempo de elaboración, la cocción, el sabor y la textura de la carne del pescado, así como la presentación para nombrar al mejor espetero o espetera de esta edición, al que le acompañará una dotación económica de 1.000 euros y un trofeo.
También habrá un reconocimiento de 500 euros y de 300 euros para los dos profesionales restantes que reconozcan el jurado, además del respectivo trofeo para cada uno de ellos.
El concurso, que llega a recibir unos 5.000 visitantes, estará amenizado en todo momento con música en directo con Los Papitos y Comando G hasta las dos de la madrugada y contará con una gran espetada a precios populares en la que se reparten tradicionalmente unos 300 kilos de sardinas y demás productos de la cual podrán disfrutar los visitantes.
Asimismo, el Concurso de Espetos mantiene un año más su carácter solidario y parte de lo recaudado en la espetada popular será destinado posteriormente a Cruz Roja.