Su excelente gastronomía también es seña de identidad de Benalmádena, en la que confluyen los mejores productos de la tierra, el recetario tradicional malagueño, las nuevas vanguardias culinarias y, desde luego, las hábiles manos que día a día se encargan de hacer realidad cada exquisito bocado.
Hoy en nuestra sección #YoComproEnBenalmádena retrocedemos a la década de los 70 y posamos la vista en Benalmádena Costa y en concreto, en uno de sus restaurantes más señeros: Saint Tropez-Los Mellizos.
Resulta como poco curioso, observar esta fotografía tomada a principios de 1970 -cedida por Laura Montes Guillén- en la que se aprecia cómo era en aquel entonces la avenida Antonio Machado y la zona en la que en la actualidad se sitúa la rotonda de los Molinillos y los apartamentos Carola.
El Restaurante Saint Tropez-Los Mellizos fue inaugurado en el año 1978 por Dolores Montero y Jose Montes y se erige como el buque insignia de la empresa pues con él comenzó el exitoso proyecto empresarial de esta familia, que ha crecido hasta alcanzar ocho afamados restaurantes a lo largo de la Costa del Sol.
Situado en el paseo marítimo de Benalmádena, Restaurante Saint-Tropez presume de una solera de más de 40 años y ha sabido adaptar su estética a los nuevos tiempos, modernizando sus instalaciones, pero sin olvidar la tradición, lo auténtico y el buen hacer de sus padres. Fiel a la gastronomía de calidad malagueña y mediterránea, ofrece platos tan populares como el espeto de sardinas, el pescaito frito o sus famosas parrilladas, así como distintas alternativas en paellas y arroces.
La instantánea de la década de los 70 en comparación a la vista actual nos muestra el desarrollo urbanístico que ha experimentado Benalmádena Costa en menos de medio siglo. Por aquel entonces ya existía el Castillo de El Bil-Bil, cuyas obras terminaron en 1936 (El Castillo de El Bil-Bil, de casa de veraneo a centro cultural e icono de la Costa del Sol), pero por ejemplo, todavía quedaría una década para que se descubrieran los primeros restos arqueológicos de la villa romana de Benalmádena (Benalroma, villa romana de disfrute y trabajo junto al mar).
Así lucía en la década de 1970 el exterior del restaurante Saint Tropez-Los Mellizos, con sus famosos espetos de sardinas. En la imagen, aparecen los hermanos Montes junto a un amigo de la familia.
En esta otra fotografía -cedida también por Laura Montes Guillén- queda inmortalizado el día de la inauguración en 1985 de la pescadería de Los Mellizos en la calle de Las Flores de Arroyo de la Miel, donde continúa abierta en la actualidad.
Queremos agradecer a la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Benalmádena (ACEB) que nos haya dado acceso a las fotografías que iremos compartiendo con todos nuestros lectores/as y que pertenecen a su exposición Negocios en el Recuerdo.
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